Cepetis: vidēji rets
Skābums: zems
Pildījums: vidējs
Apstrāde: mazgāts
Audzēšanas augstums: 1500-2220 m virs jūras līmeņa.
Ražas novākšanas periods: Oktobris – janvāris
Aromāts: karamele, aprikoze, tējas roze, medus.
SCA vērtējums: 84
Sidamo ir viens no Etiopijas auglīgākajiem audzēšanas reģioniem, kur katru gadu tiek saražots liels daudzums izcilas kafijas, kas pazīstama ar bagātīgu garšu – sarežģītu un ar spilgtu un dzīvīgu pēcgaršu. Šīs kafijas īpašības gadu no gada ir diezgan nemainīgas, padarot šo kafijas pupiņu pievilcīgu daudziem kafijas grauzdētājiem.
Plašāka informācija: Etiopija Sidamo
Skatīt arī: Salvadora.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.