Aromatizētas kafijas dāvanu iepakojums 3x200g Ziemassvētki

Sastāvs: vidēji grauzdētas kafijas pupiņas, aromatizētāji.
Produkts nesatur alergēnus un ir piemērots vegāniem.
Hermētiski noslēgtais iepakojums ar vārstu nodrošina, ka kafija ilgāk saglabājas svaiga.
Derīguma termiņš: 1 gads.
* Iepakojums var atšķirties no attēlā redzamā.

Lai iegūtu vislabāko kafiju, izmantojiet svaigi grauzdētas kafijas pupiņas.

Padoms malšanai

Nekad nemaliet vienlaicīgi vairāk kafijas pupiņu, nekā nepieciešams tūlītējai kafijas pagatavošanai. Kad pupiņas ir samaltas, gaiss izkļūst līdz eļļām, kas piešķir aromātu. Šīm eļļām iztvaikojot, izgaro arī kafijas aromāts. Malta kafija sāk zaudēt savu aromātu gandrīz uzreiz pēc malšanas. Dažādiem kafijas pagatavošanas veidiem nepieciešams atšķirīgs malšanas veids. Kafija, ko pagatavo mērcējot, jāsamaļ līdz cukura granulu konsistencei. Visam procesam jāaizņem no četrām līdz sešām minūtēm. Ja kafija ir pagatavota ātrāk par četrām minūtēm, kafijas pupiņas ir jāsamaļ vairāk. Ja notecināšana ilgst ilgāk par sešām minūtēm, pupiņas jāsamaļ mazāk. Espresso nepieciešams īpaši smalks malums; kafijai jābūt gandrīz pulverveida un viegli graudainai. Laba espresso maluma noslēpums ir laiks, kas nepieciešams, lai tas nobriestu. Vienai uncei espresso ir jābūt gatavai apmēram 25 līdz 30 sekundēs. Ja espresso pagatavošana ilgāk nekā 25 sekundes, kafija būs jāmalta smalkāka, tāpat kā izlejot kafiju, ja tas prasa vairāk nekā 25 sekundes. Ja tas prasa vairāk nekā 30 sekundes, malšanas laikā pupiņas ir jāliek rupjākas.

Ieteikumi par uzglabāšanu

Nekad neglabājiet kafiju ledusskapī. Kafija ledusskapī pārņem citu pārtikas produktu aromātu un garšu. Kafija var sabojāties arī sasaldējot, un mēs to neiesakām darīt, ja vien kafijas krājumus neizmantosiet ilgu laiku (divas vai vairāk nedēļas). Kafija jāuzglabā tīrā, sausā, hermētiskā traukā vēsā, tumšā vietā.

Padomi, kā izmantot franču preses katliņu

Gatavojot kafiju ar preses katliņu, kafijas pupiņas malšanas laikā nedrīkst būt rupjas. Ja kafija ir pārāk smalki samalta, tā var kļūt rūgta un to var būt grūti vai pat neiespējami iespiest preses poda apakšā. Turpmāk uzzināsiet, kā izmantot presēšanas podu tādā veidā, par kādu jūs, iespējams, nekad iepriekš neesat dzirdējuši. Uzkarsējiet uz plīts vai mikroviļņu krāsnī tasi piena (vislabāk der vājpiens). Uzkarsējiet pienu, līdz tas ir pietiekami karsts, lai tajā nevarētu iebāzt pirkstu. Nepārkarsējiet pienu, jo tas vārīsies. Pēc tam ielej pienu tīrā, tukšā spiešanas kannā un dažas minūtes maisot to uz augšu un uz leju. Piena daudzums palielināsies 3-4 reizes, un šāds vājpiens ir piemērots kapučīno un latte kafijas pagatavošanai.

Padomi moka kafijas pagatavošanai

Izmantojiet filtru, kas paredzēts tieši jūsu filtru grozam. Visizplatītākie ir balināti balti papīra filtri, taču ir pieejami arī brūni papīra filtri. Labi darbojas arī mazgājami stiepļu sieta filtri, kas arī ir videi draudzīgi.

Espresso pagatavošana

Ja iegādājaties kafijas automātu mājām, izvēlieties tādu ar sūkni, kas sūknē ūdeni caur kafiju. Nepērciet aparātu, ko darbina tvaiks. Pienācīgs aparāts ar sūkni parasti maksā no 300 līdz 1100 eiro, taču, ja vēlaties dzert gardu espresso, ir vērts ieguldīt. Ja kafijas automātā varat ieguldīt tikai ierobežotu naudas summu, iesakām iegādāties moka podu. Kapučīno pagatavošanai varat pagatavot putas, izmantojot presēšanas podu (skatiet padomus par franču presēšanas podu lietošanu).