Gvatemalas Antigvas ieleja ir iecienīta ar savām 100 gadus vecajām saimniecībām, barības vielām bagāto vulkānisko augsni un kvalitatīvo kafiju. Klimatiski daudzveidīgais reģions – bagātīgs nokrišņu daudzums, liels augstums virs jūras līmeņa, pastāvīgs 65 % mitrums – ir ideāli piemērots kafijas audzēšanai, padarot to par Gvatemalas lielāko rūpniecības nozari. Gvatemalas kafija ir pazīstama kā salds dzēriens ar bagātīgāku garšu un bagātīgu šokolādes aromātu.
Grauzdēšana: vidēja
Skābums: spilgts
Audzēšanas augstums 1300 – 2000 m virs jūras līmeņa.
Apstrāde: mitrā apstrāde, žāvēta saulē
Ražas novākšanas periods: Decembris – aprīlis
Aromāts: kakao, maigs pikantums, karamele, rieksti.
SCA vērtējums: 83
Skatīt arī: Nikaragva Maragojpe
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.